沒有烤箱可以做蛋糕嗎?下面妙角士蛋糕培訓來為大家介紹一款不用烤箱的蛋糕，不過還是建議要買一款合適的烤箱回來，畢竟烤箱在廚房中還是有著非常重要的地位，不僅可以做糕點，還可以做很多健康美食。

準備材料：

【主料】：雞蛋5個、低筋面粉150克、白砂糖75克。

【配料】：玉米油30克、檸檬汁幾滴或白醋。

制作步驟：

1、將雞蛋打入無水無油的容器里。

2、加入幾滴檸檬汁和白砂糖。

3、先低速打至粗泡。

4、再用中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落為止，這一步一定要打發到位，并且建議一定要用中速打，用高速打出來的蛋糊穩定性差一些。

5、低筋面粉過篩，篩入到蛋糊里。

6、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒狀，這一步要動作快，上下翻拌和切拌方式，既要拌勻又不能過多消泡。

7、加入玉米油拌勻。

8、電飯鍋內均勻刷上一層玉米油，如果是不沾的電飯煲省略這一步。

9、將蛋糕糊倒入鍋里，震動幾下。

10、蓋上蓋子，插上電源，按“蛋糕”按鈕。

11、等電飯煲跳到保溫指示時，蛋糕就好了。

小貼士：

一、油要用玉米油，其他油的味道比較濃，口感會不好，也可以不加油，稍微干一點而已，并不怎么影響口感。

二、如果電飯煲沒有“蛋糕”功能，可以直接按煮飯按鈕，跳開后等十來分鐘再按下去，直到蛋糕全熟。

妙角士山東公司成立于2007年，是妙角士中國總部在山東設立的一家專業從事妙角士品牌運營招商、產品生產研發的直屬子公司。妙角士山東公司運營范圍包括：妙角士品牌的連鎖門店的招商加盟、食品機械銷售、品牌產品的制作研發等；公司運營項目包括： 蛋糕加盟、面包培訓、蛋糕店加盟、妙角士魔芋素食坊等眾多品牌；妙角士已獲證書及榮譽：妙角士為中國烘焙協會會員理事單位、中華工商業協會會員單位、中國食品行業誠信認證單位、2009年度消費者最放心食品品牌、全國優秀餅店、中國3.15重合同信用單位、中國工商聯食品連鎖協會AAA級會員單位等。