在尋找項目的時候，何總首先鎖定的范圍是餐飲業，但在綜合考察之下，覺得餐飲業這幾年在他們那邊還是相對不好做的。

一次偶然，看到一家妙角士烘焙館，在他們當地，烘焙行業還不成熟，發展的空間還很大，于是就帶著自己的孩子去體驗了一番，說孩子特別喜歡。就這一次體驗，何總就開始考察我們妙角士全國的店，在網絡上查找關于妙角士的信息，官網、團購、網絡信息等都查了個遍，最終前往總部加盟，干脆利落的加盟了妙角士烘焙館，用何總的話來說，一家店做的好不好，重點看這家店的人怎么經營。

前期何總自己來學，后期由妻子經營，因為蛋糕店這種服務型行業由女的經營會相對有利，店面已經找好，地段也可以，何總對烘焙館的未來還是很看好。

孩子3歲半，已經上幼兒園小班，工作多年，創業資金也有了，何總說：是時候做點自己的事業了。