蛋糕培訓教大家燒仙草做法2020-05-19

燒仙草在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，它是炎熱消暑的圣品。在冬天，熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。燒仙草有清涼降火，美容養顏的功效，受當下消費者的青睞。30克仙...

妙角士蛋糕培訓講解打雞蛋八種方法2020-04-28

妙角士蛋糕培訓講解打雞蛋八種方法：1、糖油拌合法：油類先打軟后加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最后加入粉類材料拌合。例:餅干類、奶油蛋糕。2、粉油拌合法：油類先打軟加面粉打至膨松后加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。3、濕性發泡：蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪...

妙角士蛋糕培訓加盟優勢2020-04-21

各種蛋糕產品充滿著各大商場，需求創造了財富，開甜品烘焙店肯定是不錯的創業項目。哪里有蛋糕制作培訓班？有必要要找到技能過硬的蛋糕培訓學校，全面的掌握制作蛋糕的技能，才讓自己的甜品店更具競爭力。找蛋糕培訓班就要選擇獨具特征的，因為有特征才更有新意，才能更加的遭到注重，才能吸引更多的顧客。妙角士蛋糕培訓...

學習蛋糕培訓要點2020-04-14

要點一、選對培訓班：如今市面上的蛋糕培訓班非常多，但是并不代表所有的培訓班都可以給大家好的培訓。因此，如果大家想要接受系統化的蛋糕培訓，就必須要選擇一個口碑較好的蛋糕培訓班，最好是有名氣的培訓班。要點二、注意自己的學習態度：態度決定一切，不管做什么事情都一定要有一個好的心態，因為好心態對辦事有利。...

蛋糕培訓學校科普不同面粉的區別2020-04-10

想必很多朋友一開始接觸蛋糕培訓的時候也有和我一樣的疑惑：做面包蛋糕用面粉跟做包子餃子餅做的面粉，是一樣嗎？不都是粉嗎？為什么做蛋糕的粉做不了包子呢？今天，妙角士蛋糕培訓小編就來給剛入門或者有興趣還未入門的朋友們科普一下烘焙原材料中面粉的相關知識，包括面粉之間的區別、不同面粉適合做什么。不同麥子的品...

蛋糕培訓烘烤時間知識講解2020-03-26

　烘烤蛋糕操時火候對蛋糕口感有著密切關系，烘烤時間與溫度是決定蛋糕制作成功與否的最重要一步。只有這些條件都配合得當，才能烤出品質上乘的蛋糕。蛋糕在烤箱中將蛋糕面糊澆注進烤模送入烤爐后，原來可流動的黏稠狀乳化液轉變成具有固定組織結構的固相凝膠體，蛋糕內部組織形成多孔洞的瓤狀結構，使蛋糕松軟而有一定彈...