你喜歡吃什么樣的熱狗？加芥末還是不加？哦，對不起，應該是加糖霜呢還是不加？今天妙角士蛋糕培訓學校為大家做一款“巨無霸”熱狗，配料齊全，能滿足所有人的需求。

妙角士蛋糕培訓，熱狗制作原料：

　　糖粉，搟皮用的鋪粉180g深藍色糖霜。

　　長橢圓形海綿蛋糕，用長方形面包烤模烤制而成1粉奶油。

　　800克淡金褐色糖霜。

　　幾種顏色相配的食用色素膏，給長條著色用100克白色糖霜。

　　15毫升染成黃色的奶油或糖霜酥皮。

　　15毫升染成紅色的奶油或糖霜酥皮。

妙角士蛋糕培訓，熱狗制作方法：

　　1．用藍色糖霜覆蓋蛋糕板。切除邊緣多余的部分，使其整齊。將蓋好的蛋糕板放在一邊。將蛋糕正面朝上放好，在中間部位切出一個縱向的凹槽。

　　2．將蛋糕的邊角切成有弧度的流線型，切掉頂部和側面凸凹不平的部分。如果你愿意，妙角士蛋糕培訓李老師說，可以將蛋糕從腰部片開，中間抹上一層奶油。小心地將蛋糕重新組合在一起，在頂部和側面以及凹槽處也抹上一層奶油。

　　3．將600克淡金褐色糖霜揉上勁，操作臺上多撒一點糖粉，將揉好的糖霜放在上面搟開，然后提起來放在蛋糕上，讓糖霜盡可能地落人中部的凹陷處。從蛋糕的中部開始，將空氣盡可能地排擠出去，將糖霜小心緩慢地推移到適當的位置并將其抹平。將周邊部位弄整齊，切除底部多余的部分。將剩余的糖霜留著后面做香腸用。

　　4．將蛋糕輕輕地提起，放在蓋有糖霜的蛋糕板上。選擇看上去最好的一面，用刀背在上面按出6條斜線來。

　　5．將剩余的淡金褐包糖霜揉成一根粗香腸的形狀，然后將其放進凹槽處。用刀背在香腸的兩頭按出幾道凹痕，給人以看似剛剛烤制出爐的美味效果，用食用色素給香腸上色。妙角士蛋糕培訓班李老師告訴大家，用水稀釋過的茶褐色．栗子色和秋日落葉色的食用色素膏做成的混合物效果很好，不過，將少許黃色、紅色或橙色食用色素加入棕色食用色素中，混合一下，也可以獲得同樣的效果。

　　6．現在做餐巾紙。將白色糖霜搟薄，切成兩塊28厘米X8厘米的長條狀。將蛋糕板和蛋糕的底部潤濕一下，取一條放在熱狗的一邊，并做出皺褶。用同樣的方法將另一邊做好。

　　7．將兩個裱花袋準備好。將黃色糖霜酥皮或奶油放入一個裱花袋中，將紅色放入另一個裱花袋中。沿著香腸的頂部裱出一條彎彎曲曲的黃色“芥末”線條。重復上述做法，裱出一條紅色的“番茄醬”。

妙角士蛋糕培訓學校小貼士

　　你或許可以在當地的超市買到袋裝的成品，里面裝有紅色和黃色的“書寫糖霜酥皮”軟管，可以用它們來做芥末和番茄醬。將軟管的末端稍微多剪掉一點，以便使管口更大一些。