用料： 

無鹽黃油200克

全蛋液200克

糖粉150克

鹽2克

低筋面粉150克

杏仁粉30克

可可粉20克

泡打粉5克

可可脂66%的巧克力65克

糖漬橙皮丁60克

現榨橙汁60克

橙子皮兩個橙子的量

細砂糖5克

橙香巧克力磅蛋糕的做法  

準備：

1.黃油提前軟化。

2.稱量材料。

3.雞蛋室溫放置一小時以上。

4.橙子用鹽或者面粉搓洗干凈擦干，用刨子橙皮末，加上5g糖拌勻漬出香氣，同時榨出橙汁稱出所需要量。

5.粉類（低粉、杏仁粉、可可粉泡打粉）混合過篩。

5.模具鋪好油紙。

6.巧克力放入小鍋中隔熱水融化，就一直放在熱水中保溫待用。

8.烤箱預熱190度橙香巧克力磅蛋糕的做法。