做法：

1、燒一鍋水，煮沸后放入少許鹽，下意面燉煮。

2、煮意面的時候可以準備其他食材:蒜切碎，蝦仁開線焯熟，番茄切小塊。

3、意面一般煮10-15分鐘，口感從有韌勁到比較綿軟。煮好的意面撈出來放在一邊備用。

4、熱鍋，倒一點油，炒香蒜末后下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來~然后下蝦仁，翻炒一陣后，下意面。

5、盡量讓意面裹上番茄~出鍋前撒上鹽、胡椒和歐芹碎調味即可~