經典番茄意大利面的做法：

1、將需要的食材洗干凈備用，意大利面用溫水泡20分鐘。

2、青椒，番茄，洋蔥，切成丁狀備用。

3、切好的丁放在盤中。

4、將五花肉切成肉末，放入蔥花，雞精，少許鹽，料酒腌制5分鐘。

5、將意大利面放入燒開水的鍋中煮到7分熟，用涼水沖過備用。

6、將一半番茄丁與洋蔥丁入鍋加油鹽，雞精，味極鮮炒成番茄醬備用。

7、將腌制好的肉末，加入青椒，洋蔥，番茄及調料炒成配菜。

8、鍋燒熱，里面放入些許油，倒入番茄醬跟意大利面翻炒均勻，放少許鹽。出鍋后將配菜蓋在上意面。

9、經典氏意大利番茄面就做好了。